去年10月，首屆中部好餐飲產(chǎn)業(yè)大會(huì)創(chuàng)造了參觀人數(shù)超16w的成績(jī)，成交總額達(dá)1130w，落地效果實(shí)打?qū)嵖吹靡?jiàn)。今年5月，第二屆中部好餐飲產(chǎn)業(yè)大會(huì)（春季食材展）在線上舉辦，三日總累計(jì)曝光245w，影響力也很可觀。
好食記一直堅(jiān)持給行業(yè)帶來(lái)真正的干貨，所以，每一場(chǎng)展會(huì)都成了下一場(chǎng)展會(huì)的鋪墊。10月14-16日，第三屆中部好餐飲產(chǎn)業(yè)大會(huì)（秋季食材展）正如約而來(lái)，采用展會(huì)+峰會(huì)的模式，增加了3天全天候直播的方式，還可以線上選品哦！
第三屆中部好餐飲產(chǎn)業(yè)大會(huì)（秋季食材展）從啟動(dòng)開(kāi)始，參展商名單在持續(xù)增長(zhǎng)。從8月23日起，我們開(kāi)始一一介紹參展商。本期推介的展商是“河南人自己的葡萄酒”品牌「民權(quán)河南紅葡萄酒」。
你01好
十幾年前，人們提到品質(zhì)葡萄酒的會(huì)想到“進(jìn)口”和“貴”，消費(fèi)場(chǎng)景，也大多跟高端、宴會(huì)場(chǎng)所相關(guān)。而隨著本土葡萄酒品牌的成熟，如今的它，已香入尋常餐桌，變得“親民”起來(lái)。
而在河南，咱們自家的葡萄酒品牌——民權(quán)河南紅，不僅贏得了河南人的認(rèn)可，還帶著河南味道走向了更廣闊的市場(chǎng)。
可能很多河南人都不知道，中原的葡萄酒歷史，可是能追溯到九千年前?？脊虐l(fā)現(xiàn)，在河南舞陽(yáng)縣境內(nèi)賈湖遺址出土的九千年前的陶罐里便發(fā)現(xiàn)了葡萄酒；詩(shī)經(jīng)《王風(fēng)·葛藟》中記載著“綿延葛藟，在河之滸”，反映了3600年前的殷商時(shí)代，在今日商丘民權(quán)黃河故道兩岸大面積種植葡萄和釀酒的盛況。這里，也正是中國(guó)最古老的的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。
1950年民權(quán)國(guó)有農(nóng)場(chǎng)在黃河故道開(kāi)始試種葡萄，1954年開(kāi)始大面積種植葡萄，民權(quán)縣葡萄種植面積曾一度達(dá)到10萬(wàn)畝，被譽(yù)為“葡萄王國(guó)”。
1956年，為響應(yīng)國(guó)家大力發(fā)展葡萄酒生產(chǎn)的號(hào)召，民權(quán)葡萄酒廠正式成立了，產(chǎn)品不僅在國(guó)內(nèi)暢銷(xiāo)，還出口了多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，在當(dāng)時(shí)的年代算是非常不錯(cuò)的成績(jī)。
但是隨著歷代改革，民權(quán)牌葡萄酒受到多重影響，出現(xiàn)了發(fā)展緩慢的狀態(tài)。直到2018年，天明集團(tuán)整合資源，將“民權(quán)”和“河南紅”葡萄酒品牌重組，成立了天明民權(quán)葡萄酒有限公司，這一項(xiàng)改變也讓民權(quán)牌葡萄酒煥發(fā)新機(jī)。
這是因?yàn)椋幽霞t的葡萄酒，從產(chǎn)地土壤到原料種植、從釀酒工藝到人文情懷，處處有講究。
你02好
在天明民權(quán)葡萄酒種植基地，每年八九月份，正是葡萄成熟采摘的季節(jié)，葡萄園中香氣滿滿。都說(shuō)“好葡萄酒是種出來(lái)的”，七分原料，三分釀造，民權(quán)的葡萄在種植上可是相當(dāng)講究的。
首先，種植果實(shí)需要一個(gè)“好土壤”。民權(quán)的土壤母質(zhì)是黃河沖積物，土質(zhì)不僅透氣性和排水性強(qiáng)，還富含氮、磷、鉀、鈣、鐵等多種適合葡萄生長(zhǎng)的微量元素。
好的土壤也需好的水源灌溉。在黃河故道民權(quán)產(chǎn)區(qū)上，從西到東分布著鯤鵬湖、秋水湖、龍澤湖三大水面，總面積10萬(wàn)余畝，一灣灣湖水有來(lái)自巴顏喀拉山的陳年雪水，也匯入了黃河9個(gè)省份、中上游5000公里、70余條河流。充滿養(yǎng)分的黃河之水來(lái)灌溉，種出的葡萄更加優(yōu)質(zhì)、個(gè)個(gè)緊致飽滿。
而葡萄種植的地理位置，更是一門(mén)學(xué)問(wèn)。民權(quán)縣位處于世界公認(rèn)的釀酒葡萄黃金緯度帶——北緯30°-52°，南緯15°-42°之間，和著名的法國(guó)波爾多產(chǎn)區(qū)同緯度帶。這里日照時(shí)間長(zhǎng)，全年日照時(shí)間2219---2571小時(shí)，高于國(guó)際公認(rèn)2000小時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)。這也讓民權(quán)葡萄更加香甜，品質(zhì)完全不輸法國(guó)。
除了光照條件佳，屬于溫帶季風(fēng)氣候的民權(quán)縣，溫度也非常適宜葡萄的生長(zhǎng)。
正是這些得天獨(dú)厚的葡萄種植條件，讓民權(quán)釀制出了香味濃郁、回味悠長(zhǎng)、人人贊不絕口的葡萄酒。
你03好
紅葡萄酒可分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒、甜葡萄酒，白葡萄酒也一樣分為各品類(lèi)，味道和口感也不相同。天明民權(quán)葡萄酒打造的兩大系列產(chǎn)品品牌：民權(quán)系列和河南紅系列，在味道上也各有千秋。
廣受熱捧的民權(quán)•1958精品干白葡萄酒，肉眼呈明亮金黃色，聞起來(lái)果味清爽十足，喝起來(lái)口味柔和、濃而不烈，帶有酸爽的余味。
而更具本土文化情懷的河南紅•豫劇之邦，這款干紅葡萄呈迷人的寶石紅色，香氣濃郁，喝到嘴里口感柔順、圓滑，馥郁的香味久久不散。
當(dāng)下班回家身心疲憊時(shí)，打開(kāi)窗戶(hù)吹著9月微涼的秋風(fēng)，嘗上這么一口順滑的美酒，享受這片刻放松的美好時(shí)光，也是相當(dāng)愜意的。
你04好
民權(quán)牌葡萄酒的好喝，可不是我隨便夸口，它是拿真本事說(shuō)話的。在幾十年的發(fā)展歷程中，民權(quán)牌葡萄酒先后獲得國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒、巴黎國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)、法國(guó)烈酒和葡萄酒大賽金獎(jiǎng)、第25屆、28屆布魯塞爾國(guó)際葡萄酒大獎(jiǎng)賽金獎(jiǎng)、“2020年葡萄酒十大品牌”金獎(jiǎng)等60多項(xiàng)榮譽(yù)。
幾十年的成長(zhǎng)，讓大家對(duì)民權(quán)牌葡萄酒的愛(ài)只增不減，被滿滿榮譽(yù)傍身的TA未曾驕傲，堅(jiān)持把科研技術(shù)和產(chǎn)品品質(zhì)放在第一位，繼續(xù)秉承以匠心釀好酒的理念，繼續(xù)研發(fā)出品質(zhì)更佳的葡萄、更精化的釀造工藝。如今，天明民權(quán)葡萄酒擁有五十多位專(zhuān)業(yè)人才和國(guó)際一流的意大利自動(dòng)灌裝生產(chǎn)線，以全面的信息化管理和運(yùn)營(yíng)，以一己之力成為河南規(guī)模最大的國(guó)際酒莊。
而在天明民權(quán)葡萄酒的業(yè)務(wù)規(guī)劃中，2023年將力拼進(jìn)入全國(guó)前五?？梢云诖?，咱們河南人自己的葡萄酒成為行業(yè)引領(lǐng)者之一的日子，不遠(yuǎn)了。今年的10月14日-16日，在鄭州國(guó)際會(huì)展中心舉行的第三屆中部好餐飲產(chǎn)業(yè)大會(huì)（秋季食材展）上，民權(quán)河南紅將會(huì)在1B012、1A315 展位上亮相。想要找紅酒供貨源的餐飲老板們，記得一定要到現(xiàn)場(chǎng)哦~
